زيت الزيتون يقلل من احتمال الاصابة بامراض القلب

اعلنت وكالة الاغذية والادوية الامريكية يوم الاثنين ان الدهون الاحادية غير المشبعة (monounsaturates) الموجودة في زيت الزيتون قد تقلل من احتمال الاصابة بامراض الشرايين الاكليلية القلبية.

وقد توصلت الوكالة الى وجود "ادلة محدودة ولكن غير مؤكدة" تشير الى ان الاشخاص الذين يستبدلون الدهون المشبعة في غذائهم بتلك الموجودة في زيت الزيتون يقل احتمال اصابتهم بامراض الشرايين الاكليلية (كالذبحة الصدرية واحتشاء العضلة القلبية).

يذكر ان هذه الامراض تسببت - حسب جمعية امراض القلب الامريكية - بوفاة اكثر من نصف مليون شخص في الولايات المتحدة في عام 2001، اي خمس المجموع الكلي للوفيات في البلاد.

وفي العام الماض فقط، اصيب 13,2 مليون امريكي بالذبحة الصدرية وآلام الصدر وغيرها من اعراض امراض الشرايين الاكليلية.

وتقول الجمعية إنه اضافة الى خفض مستوى الكولسترول في الدم والامتناع عن التدخين وممارسة الرياضة، فإنه يمكن المحافظة على صحة القلب عن طريق تناول الاغذية التي تحتوي نسب قليلة من الكولسترول والدهون المشبعة والصوديوم.
وقد امتنع ناطق باسم الجمعية عن التعليق على اعلان وكالة الاغذية والادوية قبل ان تتمكن من مراجعة محتواه.

وجاء في اعلان وكالة الاغذية والادوية ان "ادلة علمية محدودة ولكن غير مؤكدة تشير الى ان تناول ملعقتي اكل من زيت الزيتون يوميا قد يقلل من احتمال الاصابة بامراض الشرايين الاكليلية نظرا لاحتواء الزيت على الزيوت الاحادية غير المشبعة."